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Pour partager - temps de préparation : 10 minutes - temps de cuisson : 10 minutes
INGREDIENTS
60 g de graines de courges – ¼ cac de sel marin – 3 cas d’huile d’olive – 40 g de feuilles de basilic
2 cas d’eau – 1 cas de jus de citron – ½ gousse d’ail émincé (ou plus...)
MARCHE A SUIVRE
- Préchauffer le four à 190°.
- Mélanger le sel, les graines et 1 cas d’huile d’olive. Etaler sur une plaque de four et enfourner 10 minutes pour avoir une coloration dorée.
- Réduire grossièrement les graines refroidies et ajouter l’huile d’olive restante, le basilic, l’eau, le jus de citron et l’ail jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
LE PETIT +
Ce pesto se sert sur des pâtes, des légumes et peut même être ajouté à votre potage favori.
Bon appétit !