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Gomasio

Une alternative parfumée au "trop de sel"

· Tapenade et Cie

Pour 500 g de gomasio - temps de préparation : 15 minutes - temps de cuisson : 10 minutes

INGREDIENTS

3 cas de sel marin - 400 g de graines de sésame blond

MARCHE A SUIVRE

  1. Torréfier le sel jusqu'à ce qu'il ne devienne gris.
  2. Réserver le sel dans un mixer.
  3. Torréfier le sésame et l'ajouter dans le mixer.
  4. Mixer mais pas trop...
  5. Le gomasio se conserve deux mois dans un bocal fermé.

LE PETIT +

Vous trouverez plus d'informations sur le gomasio dans la section "Truc et astuce/placard".

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