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Cake végan zéro déchet

3 ingrédients ou presque et hop un cake pour le lunch...

· Plat

Pour 6 personnes - temps de préparation 15 minutes - temps de cuisson : 45 minutes

INGREDIENTS

450 g de légumes cuits épicés ou de ratatouille maison - 150 g de farine de pois chiches - 500 ml d'eau - sel & poivre

MARCHE A SUIVRE

  1. Préchauffer le four à 200°.
  2. Mélanger l'eau et la farine dans une casserole et cuire à feu doux jusqu'à ce que le mélange devienne crémeux (attention cela va vite !).
  3. Verser la ratatouille dans la casserole et rectifier l'assaisonnement.
  4. Verser la préparation dans un moule et enfourner pour environ 45 minutes.
  5. Sortir le cake du four et le laisser refroidir.

LES PETITS +

En dés pour l'apéro avec votre sauce favorite ou en tranches accompagnées d'une salade pour un plat et même en fines tranches pour garnir votre sandwich ou pour glisser dans votre bento !

Bon appétit !

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